door Peter Donk
SLIEDRECHT – Vanaf 1 april 2026 is Kim van Ginhoven (22) de eigenaar van het Italiaanse restaurant Basta. Liefhebbers van Italiaans eten kunnen vanaf dan van woensdag t/m zondag vanaf 12.00 uur terecht aan Kerkbuurt 142. Ook voor een lunch!
De Sliedrechtse Kim van Ginhoven heeft binnenkort de dagelijkse leiding bij restaurant Basta en neemt de zaak over van de Robin en Dennis Speksnijder, die alleen pandeigenaar blijven. De naam blijft ongewijzigd en het concept blijft in grote lijnen behouden. (Foto Peter Donk / Sliedrecht24)
Van Ginhoven is geen onbekende in de lokale horeca. Zij deed onder andere jarenlang ervaring op bij Il Mago, Grandcafé Spek & Bonen (Sliedrecht) en ’t Waaltje (Heerjansdam) en staat bekend om haar gastvrije aanpak. Nu werkt ze nog bij het restaurant Heeren aan de Lek (Groot-Ammers). Van Ginhoven brengt nieuwe ideeën mee op het gebied van menukaart, sfeer en beleving. Ook krijgt het terras aan het horecaplein op de Kerkbuurt meer stoelen.
Tekst gaat verder onder foto. 
Overname
In december 2025, rond de kerst, kwam het gesprek op gang. Speksnijder was al aan het uitkijken naar een overnamekandidaat. Sinds de zomer van 2025 stond het vermeld bij een horecamakelaar. Speksnijder, eigenaar van het naastgelegen Spek & Bonen: “Dat het restaurant Basta een nieuw gezicht aan het roer zou krijgen, hing al even in de lucht. Wij hebben altijd contact met elkaar gehouden en eind vorig jaar werd een eventuele overname serieus.” Daarna kwamen de gesprekken en uiteindelijk de overname in een stroomversnelling. Van Ginhoven kijkt uit naar de start.
Openingstijden
Basta is vanaf woensdag 1 april 2026 geopend van woensdag t/m zondag.
Woensdag: 12.00 – 22.00 uur
Donderdag : 12.00 – 23.00 uur
Vrijdag en zaterdag: 12.00 – 24.00 uur
Zondag: 12.00 – 22.00 uur.
Reserveren kan per e-mail: info@bastasliedrecht.nl of door te bellen naar tel. 0184 – 745937.
Succes Kim, kijk uit naar je lunchkaart
Wat leuk! Veel succes Kim.