SLIEDRECHT – Een opsteker voor Dennis en Gerda Speksnijder voor hun restaurant Spek en Bonen aan de Kerkbuurt in de AD Terrasbeoordeling van zaterdag 21 juli 2018. Ze zijn in de race voor de AD Terassentroffee 2018.
In de regionale editie van de krant gaat de jury ‘los’ met complimenten over het terras met als eindscore een acht (7 voor locatie en 8 voor bediening, hygiëne, eten/drank en prijs. (Foto Richard van Hoek / Sliedrecht24)
Het terras is gesplitst in twee delen, aan de zaak en een deel midden op. “Hun restaurant zit op een op het eerste gezicht niet heel bijzondere plek, ingeklemd tussen kerk en winkelstraat. Het terras is weliswaar groot, maar wordt ook gescheiden door een weggetje, waar het busje van de Drechthopper af en toe gewoon overheen rijdt. Voor de serveersters is het op dat soort momenten even stevig oppassen”, schrijft het AD. De jury roemt onder andere het vele groen, een goede omheining en een grote glimlach van het bedienend personeel. Het wordt omschreven als een ‘lekkere plek’
Hamburger en bier
Complimenten geeft de jury over het eten, o.a. over de hamburger Famous. “Wie deze burger als lunch bestelt, hoeft ’s avonds niet meer te eten. Ook wel eens handig! Geweldig trouwens dat op z’n Amerikaans het logo van de zaak in het hamburgerbroodje is gebrand. Dat zien we niet vaak. Het is weer zo’n detail dat goed uitpakt”, aldus de AD-terrasjury, die verder onder meer vindt dat ‘het tapbier ijskoud en perfect getapt’ is.
Keuken
De complimenten houden niet op. “Deze plek heeft grootstedelijke allure. Wat ziet de keuken er goed uit! De inrichting is prachtig. Driewerf hoera en hulde. Niet gek dat hier ook zakenmensen neerstrijken voor een salade en een jus. Zoals ook vriendinnengroepjes hier hun wijntjes drinken”, schrijft de krant.
De complimenten zijn – op basis van eigen ervaring – geheel terecht en die “acht” is eigenlijk nog aan de (te) lage kant. Dit is zoals een terras hoort te zijn, vriendelijk, goed eten en heerlijk ontspannen even genieten in je eigen dorp.
Jammer (en weliswaar begrijpelijk), dat commerciële bedrijven niet in aanmerking komen voor “De Gemeentepenning Sliedrecht 2018”, maar bij deze waag ik toch een poging voor Spek & Bonen, want ze zorgen er met z’n allen wel voor een aanlokkelijke en gezellige entrée naar de Kerkbuurt.
P.S. Moeten we ook overbuurman “Moonshine” niet vergeten te noemen.