DOETINCHEM / SLIEDRECHT – Misset Horeca komt na drie rondes, honderden bezoeken en nóg meer kilometers met de Terras Top 100 2017. Daarin staat op plaats nr. 82 Spek & Bonen, Kerkbuurt 140. De jury omschrijft het horecabedrijf van eigenaar Dennis Speksnijder als: “Een modern bedrijf en dito terras. Het is fors van omvang en divers samengesteld. Een mix van ‘gewone’ tafels en stoelen, maar ook halfronde loungebanken en hoge bartafels.”
Het juryrapport meldt verder: “De decoratie bestaat uit grote kunststof lampen en de onvermijdelijke olijfboom. Om gasten te beschermen tegen zon of lichte regen, grote zwarte parasols die er geen twijfel over laten bestaan wat het huismerk bier is dat hier wordt getapt, Heineken. Het is nog even oppassen waar je gaat zitten. Op meerdere tafels trof het jurylid een bordje met ‘gereserveerd’ aan en dat verwacht je niet snel op dit terras.”
‘Bijna schuchter’
De jonge bediening is – volgens de juryleden – afwachtend, bijna schuchter, te noemen. “Een tikje assertiever mag best hoor! Gevraagd naar een alcoholvrij bier, adviseert ze de Heineken 0.0. ‘Net nieuw, maar hij schijnt echt lekker te zijn.’ De hardware is hier aanwezig voor een paar genoeglijke terrasmomenten hier, aan de medewerkers om te laten zien dat ze dit vanaf nu gaan realiseren met een meer proactieve houding. Want aardig en gastvrij zijn ze al. Dus op naar volgend jaar.”
Spannend!!