SLIEDRECHT – Hij woont al ruim veertien jaar in Sliedrecht en zou het voor geen goud meer willen missen. Tóch vergeet Jurino Ignacio ook zijn afkomst niet. De afgelopen zeven jaar verzamelde hij recepten uit zijn thuisland Curaçao, maar ook uit Aruba en Bonaire. Zaterdag 11 mei 2019 verschijnt zijn vierde kookboek over de Antilliaanse keuken.
Het verzamelen van recepten deed deed Jurino Ignacio eerst op internet. Toen bleek dat het aantal volgers gestaag groeide en er vraag was naar een kookboek besloot hij de stoute schoenen aan te trekken. Het boek komt in eigen beheer op de markt.
Wie de lancering wil bijwonen, kan dat doen in boekhandel Donner aan de Coolsingel 119 in Rotterdam. Dit boek wordt volgens Jurino Ignacio de ultieme collectie recepten van de Antillen. In het boek ‘de complete Antilliaanse keuken’ heeft hij maar liefst 300 recepten uit de (voormalig) Nederlandse Antillen weten te bundelen.
Stapels boeken
De lokale supermarkt annex PostNL-punt heeft wat te verduren gehad met hem. Zeker twee jaar lang was hij een vast gezicht. Elke dag om half vijf precies kwam hij weer met een stapel pakketten die moesten worden verstuurd. De medewerkers van de winkel wisten precies wanneer er een actie had plaatsgevonden. Aan de hoogte van de stapel boeken dus. Inmiddels verschijnt zijn vierde kookboek.
Online
Ben je al bekend met de gerechten, snacks en (vooral) lekkere taarten uit de Antillen? Wie eerst eens laagdrempelig ’n kijkje wil nemen, komt niet bedrogen uit. Ook op Jurino’s website kun je al ruim 150 gratis recepten vinden om mee aan de slag te gaan.
In het boek ‘de complete Antilliaanse keuken’ heeft Jurino Ignacio maar liefst 300 recepten uit de (voormalig) Nederlandse Antillen weten te bundelen. In mei verschijnt het boek. pic.twitter.com/UMOjHO0BBV
— Sliedrecht24 (@Sliedrecht24) February 26, 2019