SLIEDRECHT – Stephanie de Wit van Kookles Thuis geeft volgende maand een kookcursus Basis Technieken. Na het succes van afgelopen jaar begint in januari een nieuwe serie kookworkshops. Deze zijn in het kookcafé in de Brede School, Menuet 70, in wijk Baanhoek-West. De lessen staan gepland voor woensdag 16, 23 januari en woensdag 6, 13 februari 2019, van 19.30 – 22.00 uur.
In de Brede School kook je samen met anderen in een informele, gezellige sfeer. “Het uitgangspunt is koken met verse ingrediënten, het opdoen van inspiratie en het leren van verschillende kooktechnieken. Daarmee kun je in je eigen keuken met vertrouwen aan de slag kan”, zegt Stephanie de Wit. (Foto Kookles Thuis)
De Wit geeft nu al een ruime tijd verschillende soorten kookworkshops in het kookcafé. “We gaan per les verschillende onderdelen en technieken van koken behandelen. Stap voor stap leer je de basis van het koken en krijg je meer inzicht in het combineren van smaken. Gezellig, leerzaam en praktisch! Na afloop van elke les krijg je de recepten en tips mee naar huis, zodat je thuis in je eigen keuken goed kan oefenen”, vertelt De Wit.
De cursisten leren om te koken zonder pakjes en zakjes en de belangrijkste basis technieken van het koken worden behandeld. Van soep tot sauzen en salades. In vier lessen leg je volgens De Wit een goede basis. De Wit: “Elke les staat een ander onderwerp centraal. Tijdens de les wordt er veel geoefend en na afloop kan iedereen de aanwijzingen op papier én iets lekkers mee naar huis nemen.”
In januari 2019 start er weer een cursus Basis Technieken. Op het programma staat: ‘Maak je eigen noedelsoep of minestrone!’, ‘De basis van een goede salade en een spannende dressing’, ‘Lekkere sauzen zonder potjes, pakjes of zakjes!’ en ‘Kip, biefstuk en zalm: wat doe je ermee?’
Aanmelden
Een paar reacties van cursisten, die de kookworkshops eerder volgden waren: “Veel geleerd en bovendien erg gezellig.” “Wat jammer dat het weer afgelopen is!” “Ik heb plezier gekregen in het uitproberen zonder pakjes en zakjes.” “Echt een avondje uit.” Wie mee wil doen, kan zich aanmelden. Het is mogelijk om de lessen los af te nemen. Een losse les kost € 35,–. Als je graag de complete cursus doet, betaal je de speciale prijs van € 125,–. Hier kan je je aanmelden.
Wat mij weer opvalt, ik zie alleen maar vrouwen.
Zelf was ik ruim 40!!!!! jaar geleden bij een kookcursus in de oude valkschool bij de Boschlaan,
de enige man tussen wel 25 vrouwen.
Heb er tot op de dag van vandaag profijt van.