(Commercieel artikel)
SLIEDRECHT – Wanneer je iets te vieren hebt en je tuin of woning is groot genoeg kun je dit prima thuis vieren. Een huwelijksjubileum, een verjaardag, het feit dat er iemand geslaagd is voor een opleiding of een andere feestelijke gebeurtenis. Behalve een drankje wil je de gasten ook wat te eten aanbieden.
Wanneer je houdt van een informele sfeer én waarbij men de keuze heeft uit verschillende gerechten is een buffet ideaal. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om dit te laten verzorgen door een lokale cateraar uit Sliedrecht. Maar je kunt een buffet ook heel goed zelf organiseren, al eist het wel het één en ander aan voorbereiding. (Stockfoto)
Deze blog helpt je je bij de organisatie van een geslaagd buffet.
De voorbereidingen
Wanneer je een datum hebt geprikt voor het buffet en weet hoeveel gasten je kunt verwachten, begin je alvast met de voorbereidingen. Denk alvast na over wat voor soort buffet het wordt. Een hapjesbuffet, een brunch of een uitgebreid feestbuffet: er zijn vele mogelijkheden. Je kunt alvast beginnen met het inslaan van houdbare producten en drinken. Check wat er bij een groothandel in de aanbieding is zodat je goedkoper in het groot in kunt kopen. Ook moet je denken aan borden, bestek, glaswerk en tafels waarop je het buffet presenteert. Bij diverse bedrijven kun je dit soort zaken huren. En met een beetje mazzel zelfs vuil inleveren zodat je naderhand niet met een berg afwas zit. Natuurlijk kun je ook kiezen voor afbreekbaar wegwerpservies en bestek. Gerechten die warm moeten blijven houd je lekker op temperatuur in een bain marie. Ook deze kun je alvast huren.
Rekening mee houden
Omdat je in Nederland nooit weet welke kant het opgaat met het weer is het goed om met alle scenario’s rekening te houden. Wil je een tuinfeest houden en het buffet buiten serveren? Zorg dat je een partytent of iets dergelijks achter de hand hebt wanneer de weergoden je toch niet zo goed gezind zijn. Ook binnenshuis moet je met een buffet voorbereid zijn dat de gasten veel heen en weer gaan lopen. Creëer genoeg ruimte door grote meubels zoals het bankstel en de eettafel tijdelijk elders te stallen. Zet her en der statafels neer zodat de gasten toch een plek hebben om aan te eten. Een koelwagen is de perfecte oplossing om de drank koud te houden en is tevens heel geschikt om koude gerechten in te bewaren tot het moment dat ze bij het buffet uitgeserveerd kunnen worden.
Geef dingen uit handen
Om de organisatie van een buffet goed te laten verlopen ontkom je er niet aan om bepaalde zaken uit handen te geven. Schakel daarom hulp in van je gezin, familieleden of vrienden. Verdeel de taken zodat je zelf ook ontspannen kunt genieten van het feestelijke gebeuren waarbij het buffet wordt geserveerd. Komen er toch te veel werkzaamheden op je af? In Sliedrecht zijn gelukkig genoeg cateraars te vinden die je van A tot Z volledig ontzorgen bij het realiseren van ieder buffet.