SLIEDRECHT – Een jubileum voor kaasverkoper Willem Bakker. Hij staat deze week vijftig jaar op de markt met kaas. In Sliedrecht staat Bakker met De Kaaswagen op vrijdag op het Bonkelaarplein. Hij staat al vijftien jaar in het Baggerdorp.
“Ik vertrek iedere dag om 05.00 uur en ben twee keer in de week om 20.00 uur weer thuis”, zegt kaasverkoper Willem Bakker vrijdagmorgen 14 januari 2022, voor wie de dagen lang zijn. Maar aan afbouwen, denkt hij voorlopig niet. Bakker: “Ik heb alleen maar leuke klanten, die kan ik nog niet missen!” (Foto Hans van der Aa / Sliedrecht24)
De kaasverkoper heeft meerdere prijzen gewonnen met het kaaskeuren. Wat is eigenlijk zijn eigen favoriete kaas op de boterham? Bakker: “Een belegen Noord-Hollandse of een boerenkaas uit Stolwijk.”
School
Al direct na de basisschool had Willem’s vader hem nodig op de melkwagen. Vanaf dat moment ging hij niet meer naar school, maar leerde hij alles van hem. “Rekenen, ordenen, klantcontact. Ze hebben nog wel eens gebeld van school, maar het was geen probleem”, aldus Bakker woensdagmiddag.
In praktijk
Op zijn vijftiende zag Willem Bakker een advertentie om kaas te gaan verkopen op de markt. Hij werd aangenomen en leerde het vak op de markt in Gouda. Bakker: “Dat is deze week precies 50 jaar geleden en al die tijd sta ik op de markt.” Hij heeft door het hele land kaas verkocht. Van Zuid-Limburg tot in de provincie Zeeland. De laatste jaren vooral in Zuid Holland. Zijn vijf dochters hebben allemaal bij hem gewerkt. Nu gaat zijn vrouw regelmatig met hem mee.